绿色食品分级标准

　　在参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准的基础上，结合我国国情，中国绿色食品发展中心将我国的绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色食品。

　　1、 AA级绿色食品的标准

　　（1）、环境质量标准：绿色食品大气环境质量评价，采用国家大气环境质量标准GB3095-82中所列的一级标准；农田灌溉用水评价，采用国家农田灌溉水质标准GB5084-92；养殖用水评价，采用国家渔业水质标准GB11607-89；加工用水标准，采用生活饮用水标准GB5749-85；畜禽饮用水评价，采用国家地面水质标准GB3838-88中所列三类标准；土壤评价、采用该土壤类型背景值（详见中国环境监测总站编《中国环境背景值》）的算术平均值加2倍标准差。AA级绿色食品产地的各项环境监测数据，均不得超过有关标准。
　　（2）、生产操作规程:AA级绿色食品在生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂。其评价标准采用《生产绿色食品的农药使用标准》、《生产绿色食品的肥料使用标准》及有关地区的《绿色食品生产操作规程》的相应条款。
　　（3）、产品标准:AA级绿色食品中各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出，其他指标应达到农业部级绿色食品产品行业标准（NY、T268-95至NY、T292-95）。
　　（4）、包装标准:AA级绿色食品包装评价，采用有关包装材料的国家标准、国家食品标签通用标准GB7718-94、农业部发布的《绿色食品标志设计标准手册》及其他有关规定。绿色食品标志与标准字体为绿色，底色为白色。

　　2.A级绿色食品标准

　　(1)、环境质量标准:A级绿色食品的环境质量评价标准与AA级绿色食品相同，但其评价方法采用综合污染指数法，绿色食品产地的大气、土壤和水等各项环境监测指标的综合污染指数均不得超过1。
　　（2）、生产操作规程:A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，其评价标准采用《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》及有关地区的《绿色食品生产操作规程》的相应条款。
　　（3）产品标准:采用农业部A级绿色食品产品行业标准（NY／T268－95至T292－95）。
　　（4）包装标准:A级绿色食品包装评价，采用有关包装材料的国家标准、国家食品标签通用标准GB7718－94、农业部发布的《绿色食品标志设计手册》及其他有关规定。绿色食品标志与标准字体为白色，底色为绿色。目前，在我国开发生产的绿色食品均属A级绿色食品