燕麦食品成为儿童成长新动力

　　据有关调查显示， 我国不少独生子女在家庭中倍受呵护，父母想方设法为孩子添加营养品，过量摄入脂肪和

糖令越来越多的孩子有肥胖的倾向。同时，目前市面上为儿童生产的食品有不少为膨化食品，其缺陷是含盐、糖

、味精较多，长期摄入不但会影响孩子的食欲，而且其营养价值不高，会导致孩子营养不均衡。据调查结果显示

，肥胖儿童对膨化食品摄入量和喜爱程度都明显高于正常儿童。如何为宝宝选择营养均衡又健康的食品，成为当

前父母最关心的问题。

　　儿科专家胡亚美女士、儿童营养专家荫士安教授从专家的角度阐述了燕麦对于儿童成长的重要性。胡亚美女

士指出：“1-3岁幼儿的生长速度非常迅速，每年体重可增加2-3千克，身长增加7-12厘米，而且此时宝宝已经能

够独立行走，活动量明显增加，因此对营养素的需要仍然相对较高，如每日所需的能量已达1200千卡，约相当于

成人的一半。虽然此时其体重只有成人的1/5左右，但无论是蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的

1/2。研究发现，在谷类食物中，燕麦营养非常丰富。燕麦中的蛋白质、脂肪含量都远远超过了大米和面粉，尤其

是小儿生长所需要的铁、锌等微量元素的含量都特别丰富， 非常符合处于成长发育阶段幼儿的需要。”

　　儿童保健专家戴耀华医生和儿童教育专家程淮先生进一步阐述了儿童食品营养与儿童身体健康和智力发展的

关系：“合理、均衡的儿童饮食可以有效的促进儿童智力的发育，并可预防多种儿童疾病的发生；而不良的饮食

不仅会导致儿童智力发展缓慢，严重的还可能造成儿童肠道、胃部等各种疾病。为了促进儿童身体和智力的健康

发展，我们应让孩子多吃一些粗制食品，而燕麦就是很好的粗粮。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以

调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。同时燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，

并排出体外；非可溶性纤维有助于消化，从而降低血液中的胆固醇含量，有利于孩子便秘的治疗，更好的清除孩

子体内的垃圾，减少肥胖症的产生，有效的预防心血管病和大肠癌症的发生。同时还符合现代营养学家所提倡的

‘ 粗细搭配’、‘均衡营养’的健康饮食原则。”